SCA-র ১০ লাখ ডলারের coffee science fellowship, UC Davis-এ

Specialty Coffee Association ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ UC Davis Coffee Center-এ ১০ লাখ ডলারের endowed fellowship ঘোষণা করেছে; আবেদনের নিয়ম এখনও প্রকাশিত হয়নি।

Specialty Coffee Association (SCA) ১৮ সেপ্টেম্বর ২০২৬ জানিয়েছে, তারা University of California, Davis-কে ১০ লাখ মার্কিন ডলার দিয়ে Specialty Coffee Association Endowed Fellowship in Coffee Science গড়ছে। UC Davis টাকাটি বিনিয়োগ করবে, আর প্রতি বছর প্রায় ৪% (বর্তমানে আনুমানিক ৪০,০০০ ডলার) একজন SCA Fellow-এর graduate গবেষণায় খরচ হবে। Daily Coffee News (২২ সেপ্টেম্বর) লিখেছে, আবেদনের নিয়ম বা প্রথম Fellow বাছাইয়ের সময়সূচি এখনও প্রকাশিত হয়নি।

Endowed fellowship কীভাবে কাজ করে?

Endowed fellowship মানে স্থায়ী তহবিলভিত্তিক বৃত্তি: মূল টাকা বিনিয়োগে থাকে, আর প্রতি বছর তার একটি অংশ খরচ হয়। SCA ও Daily Coffee News অনুযায়ী ব্যবস্থাটি এমন:

বিষয়	তথ্য
তহবিল	১০ লাখ মার্কিন ডলার, SCA-র উপহার
কোথায়	UC Davis Coffee Center
পরিচালনা	UC Davis তহবিল পরিচালনা ও বিনিয়োগ করবে
বার্ষিক খরচ	প্রায় ৪%, বর্তমানে আনুমানিক ৪০,০০০ ডলার
কার জন্য	UC Davis-এর graduate শিক্ষার্থী, যাঁদের বলা হবে SCA Fellow
গবেষণার প্রকাশ	SCA-র events ও publications-এ
আবেদনের নিয়ম	এখনও প্রকাশিত হয়নি

UC Davis Coffee Center কী, আর SCA-র সঙ্গে সম্পর্ক কী?

SCA-র বর্ণনায় এটি UC Davis-এর College of Engineering-এর center of excellence এবং যুক্তরাষ্ট্রে কফি নিয়ে গবেষণা ও শিক্ষার জন্য একান্ত নিবেদিত প্রথম একাডেমিক কেন্দ্র। Daily Coffee News লিখেছে, কেন্দ্রটি ২০১৪ সালে গড়া হয়, আর এর নিজস্ব গবেষণা ও শিক্ষা-সুবিধা (facility) ২০২৪ সালে চালু হয়েছে। সেখানে brewing, sensory evaluation, green coffee storage ও রাসায়নিক বিশ্লেষণের ল্যাব এবং একটি pilot roastery আছে।

কেন্দ্রের graduate শিক্ষার্থীরা কৃষি ও পরিবেশবিজ্ঞান, প্রকৌশল, রসায়ন, sensory science, roasting, brewing ও postharvest processing (ফসল তোলার পরের প্রক্রিয়া)-এর মতো বিষয়ে কাজ করেন। SCA বলেছে, কেন্দ্র গড়ার পর থেকেই তারা UC Davis-এর সঙ্গে কাজ করছে। ২০১৭ সালে কেন্দ্রের প্রথম বড় গবেষণা, brewing-এর মৌলিক বিষয় নিয়ে সমীক্ষায়, SCA ছিল প্রধান অংশীদার।

বৃত্তির উদ্দেশ্য কী?

SCA-র ঘোষণা অনুযায়ী লক্ষ্য তিনটি: কফি নিয়ে graduate গবেষণাকে সহায়তা করা, ভবিষ্যৎ গবেষকদের জন্য দীর্ঘমেয়াদি বিনিয়োগ করা, আর আন্তর্জাতিক গবেষকদের, বিশেষ করে কফি-উৎপাদক অঞ্চলের গবেষকদের সুযোগ বাড়ানো। SCA-র প্রধান নির্বাহী Yannis Apostolopoulos বলেছেন, ‘The future of coffee depends on investing in the people who will shape it’। কেন্দ্রের প্রতিষ্ঠাতা পরিচালক William Ristenpart বলেছেন, কফি শিল্পের জন্য শিক্ষাগত প্রতিভার ধারা গড়াই কেন্দ্রের দীর্ঘদিনের লক্ষ্য, আর এই বৃত্তি সেই লক্ষ্যকে অনেকটা এগিয়ে দেবে।

বাংলাদেশ থেকে কেউ কি আবেদন করতে পারবেন?

এখন বলা যায় না। যোগ্যতার শর্ত, আবেদনের পদ্ধতি ও প্রথম Fellow বাছাইয়ের সময়সূচি প্রকাশিত হয়নি। আন্তর্জাতিক গবেষকদের সুযোগ বাড়ানোর কথা বলা হলেও কে কে যোগ্য হবেন, তা পরিষ্কার নয়।

বাংলাদেশের বারিস্তাদের জন্য এর মানে কী

• নিয়ম ও সংজ্ঞা গবেষণার সঙ্গে জড়িত। Fellow-দের গবেষণা SCA-র events ও publications-এ আসবে বলে SCA জানিয়েছে। SCA specialty কফির সংজ্ঞা কীভাবে দেয়, তা জানতে পড়ুন Specialty coffee কী?।
• Brewing-এর মৌলিক বিষয় আগে শিখুন। SCA ও UC Davis-এর প্রথম বড় প্রকল্পই ছিল brewing-এর মৌলিক বিষয় নিয়ে। নিজের কাপে অনুপাত ও extraction বোঝার শুরু হতে পারে Filter coffee-র brew ratio দিয়ে।
• পুরো যাত্রাটা দেখুন। কেন্দ্রের গবেষণা postharvest processing থেকে roasting ও brewing পর্যন্ত বিস্তৃত। কফি কোন ধাপ পেরিয়ে কাপে আসে, তা আছে বীজ থেকে কাপ লেখায়।
• বৃত্তির সুযোগ ধরে নেবেন না। নিয়ম প্রকাশের আগে আবেদনের আশা না করাই ভালো; ঘোষণা এলে SCA ও UC Davis Coffee Center-এর অফিসিয়াল পাতায় দেখুন।