শেখার সুবিধা ও সুযোগ
কোর্সের বাইরেও practice, resources, ফ্রি event আর career-এ সহায়তা।
জন সর্বোচ্চ
প্রতি ব্যাচে, তাই বেশি practice আর instructor feedback
commercial espresso machine
Training-এর জন্য, সাথে grinder ও milk steaming tools
hands-on
Professional Barista course-এর প্রায় পুরোটাই practical
ফ্রি practice
Barista course শেষে প্রতিদিন সর্বোচ্চ ১ ঘণ্টা, নিয়মসাপেক্ষে
প্রতি ব্যাচে সর্বোচ্চ ৪ জন
ছোট ব্যাচে অপেক্ষা কম, আর প্রত্যেকে বেশি practice time ও instructor feedback পান। Training হয় পেশাদার যন্ত্রপাতিতে।
- দুটি commercial espresso machine
- Espresso grinder ও milk steaming tools
- Manual brewing: V60, Chemex, AeroPress, French Press, Moka Pot, Syphon, Turkish brewing ও Cold Brew setup
- Mocktail tools: shaker, jigger, muddler, bar spoon, strainer, glassware ও garnishing tools
এক বছর ফ্রি Barista Practice
Professional Barista Course (বা Combo) শেষ করার পর পরের ১ বছর প্রতিদিন সর্বোচ্চ ১ ঘণ্টা একাডেমিতে বিনামূল্যে practice করার সুযোগ।
- Espresso extraction ও calibration-এর repetition
- Milk steaming ও latte art refine করা
- Barista technique ও আত্মবিশ্বাস বাড়ানো
Practice access একাডেমির schedule ও machine availability অনুযায়ী।আরও বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন।
Digital Recipe & Reference Guide
কোর্স শেষে professionally designed digital PDF, যাতে ভুলে যাওয়া recipe আর technical ratio দ্রুত revise করা যায়।
- Beverage recipe ও তৈরির ধাপ
- Coffee dose, yield, brew ratio ও extraction parameter
- Brewing method ও technical reference notes
- Quick revision ও repeatable workflow guidance
সময় সময় অতিরিক্ত free educational PDF ও learning resources শিক্ষার্থীদের সাথে শেয়ার করা হয়।
Industry Placement ও Career সহায়তা
আমরা চাকরির নিশ্চয়তা দিই না, তবে industry placement-এ আমরা সর্বোচ্চ সহযোগিতা করি। একাডেমি অনেক শিক্ষার্থীকে বিভিন্ন café ও workplace-এর সাথে যুক্ত হতে সহায়তা করেছে।
- Industry attachment ও placement-এর সুযোগ খুঁজে দেওয়া
- Café ও professional network-এ পরিচয় করিয়ে দেওয়া
- Job preparation ও workplace readiness guidance
- Practical café operations ও customer-service orientation
চাকরি বা placement-এর নিশ্চয়তা নেই; তবে প্রতিটি শিক্ষার্থীর জন্য আমরা সর্বোচ্চ চেষ্টা করি।আরও বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন।
Session, seminar ও scholarship
এগুলো মাঝে মাঝে হয়, নিয়মিত নিশ্চিত offer নয়। ঘোষণা পেতে আমাদের Facebook Page follow করুন।
Free Specialty Brewing Sessions
Facebook Page-এ ঘোষণা দিয়ে মাঝে মাঝে সীমিত আসনের ফ্রি specialty black coffee brewing class হয়; সাধারণত ৮–১০ জন অংশ নিতে পারেন।
- V60 Pour-Over
- AeroPress
- French Press বা অন্য specialty black coffee method
- Brewing ratio ও extraction fundamentals
Free Seminars & Workshops
সময় সময় প্রায় ৩ ঘণ্টার ফ্রি coffee seminar বা workshop।
- Coffee fundamentals ও specialty brewing demonstration
- Barista career ও café-industry নিয়ে আলোচনা
- Coffee business insights ও interactive Q&A
- কখনো কখনো complimentary PDF materials
Free Course & Scholarship
একাডেমি প্রতি মাসে অন্তত একজনকে ফ্রি training দেওয়ার চেষ্টা করে। এছাড়া মাঝে মাঝে full barista course giveaway বা বিশেষ free-admission সুযোগ ঘোষণা করা হয়।
- ঘোষিত যোগ্যতা অনুযায়ী যে কেউ আবেদন করতে পারেন
- Application ও selection process সংশ্লিষ্ট Facebook post-এ প্রকাশ করা হয়
- Free course বা scholarship প্রতি মাসের নিশ্চিত অধিকার নয়
প্রায়ই জিজ্ঞেস করা প্রশ্ন
প্রতি ব্যাচে কতজন শিক্ষার্থী থাকে?
প্রতি ব্যাচে সর্বোচ্চ ৪ জন, যাতে অপেক্ষা কম হয় আর প্রত্যেকে বেশি practice ও instructor feedback পান।
ক্লাস কখন হয়?
প্রতিদিন ৩টি ৩-ঘণ্টার batch: সকাল ১০:৩০–১:৩০, দুপুর ২:০০–৫:০০ এবং সন্ধ্যা ৬:০০–৯:০০। আসন থাকা সাপেক্ষে পছন্দের batch বেছে নিতে পারেন।
আগে কোনো অভিজ্ঞতা লাগবে?
Professional Barista course একদম শুরু থেকে শেখায়, তাই অভিজ্ঞতা লাগে না। Advanced Latte Art Masterclass আগে প্রশিক্ষিত বা ক্যাফেতে কর্মরত বারিস্তাদের জন্য।
কোর্স শেষে কী সার্টিফিকেট পাব?
সফলভাবে কোর্স শেষ করলে Professional Course Completion Certificate দেওয়া হয়। প্রতিটা সার্টিফিকেটে একটা unique নম্বর থাকে, যা যে কেউ এই website-এ যাচাই করতে পারেন।
এক বছরের ফ্রি practice কারা পাবেন?
Professional Barista course বা Combo সম্পন্নকারী শিক্ষার্থীরা। প্রতিদিন সর্বোচ্চ ১ ঘণ্টা, একাডেমির schedule ও machine availability অনুযায়ী। আরও বিস্তারিত জানতে যোগাযোগ করুন।
চাকরির নিশ্চয়তা আছে?
আমরা চাকরির নিশ্চয়তা দিই না, তবে industry placement-এ সর্বোচ্চ সহযোগিতা করি: job guidance, café network-এ পরিচয় আর attachment-এর সুযোগ খুঁজে দেওয়া।
সার্টিফিকেট অনলাইনে কীভাবে যাচাই করব?
ওয়েবসাইটের "সার্টিফিকেট যাচাই" পেজে সার্টিফিকেটের নম্বর দিন। নম্বর মিললে শিক্ষার্থীর নাম, পিতার নাম, জন্ম তারিখ, কোর্সের নাম আর verification status দেখাবে।
ফ্রি ক্লাস বা scholarship-এর খবর কোথায় পাব?
আমাদের Facebook Page follow করুন। ফ্রি brewing session, seminar ও scholarship-এর ঘোষণা সেখানেই দেওয়া হয়।
ভর্তি হব কীভাবে?
Call বা WhatsApp করুন 01734643365 নম্বরে, অথবা সরাসরি চলে আসুন: Brewne, 3rd Floor, 52/2 Main Road, Kumarpara, Sylhet।