Libex কফি কী? Liberica ও excelsa-র নতুন হাইব্রিড

Kew-এর গবেষকরা liberica ও excelsa-র মিশ্র কফি গাছের নাম দিয়েছেন Coffea × libex। গরম ও নিচু এলাকার জন্য সম্ভাবনা আছে, তবে প্রমাণ এখনও প্রাথমিক।

মে ২০২৬-এ Scientific Reports জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায় লন্ডনের Royal Botanic Gardens, Kew-এর বিজ্ঞানীরা liberica ও excelsa নামের দুটি কফি প্রজাতির সংকর গাছকে Coffea × libex, সংক্ষেপে ‘Libex’ নামে চিহ্নিত করার প্রস্তাব দিয়েছেন। Daily Coffee News ও Sprudge (দুটিই ২১ মে ২০২৬) জানিয়েছে, তিন মহাদেশের ১১৩টি নমুনা বিশ্লেষণে দেখা গেছে, চাষ করা অনেক ‘liberica’ আসলে excelsa-র সঙ্গে মিশ্র। গরম ও আর্দ্র নিচু এলাকার জন্য সম্ভাবনার কথা বলা হলেও রোগ-প্রতিরোধ, জলবায়ু-সহনশীলতা ও স্বাদের অনেক দাবি এখনও পরীক্ষার অপেক্ষায়।

Liberica, excelsa আর Libex কী?

বিশ্বের প্রায় সব কফিই arabica ও robusta, তবে কফির আরও প্রজাতি আছে। Liberica ও excelsa তার মধ্যে দুটি। Excelsa আগে liberica-র একটি জাত ধরা হতো, কিন্তু Kew-নেতৃত্বাধীন ২০২৫ সালের Nature Plants গবেষণায় দুটিকে আলাদা প্রজাতি বলা হয়েছে। একই খামারে থাকলে দুই প্রজাতি সহজে মিশে যায়। কৃষকেরা বহু বছর ধরে এই মিশ্র গাছ লাগিয়েছেন, কিন্তু আলাদা করে চিহ্নিত করেননি।

	Liberica	Excelsa
স্বাদ	bold tropical fruit, কম acidity, বেশি মিষ্টতা; অনেকের কাছে অপরিচিত	শুকনো ফল (currant, prune, fig), chocolate, মশলা; acidity কম থেকে মাঝারি, তেতো ভাব কম
ফলন ও রোগ	ফলন তুলনামূলক কম, তবে arabica-র চেয়ে রোগ-সহনশীল	ফলন বেশি, তবে রোগ-সহনশীলতা কম
পরিবেশ	নিচু ও গরম এলাকায় ভালো	উঁচু এলাকায় ভালো; চরম পরিবেশ কম সহ্য করে

স্বাদের বর্ণনা Daily Coffee News থেকে; ফলন, রোগ ও পরিবেশের বর্ণনা Fresh Cup ও Daily Coffee News থেকে।

গবেষকেরা কী খুঁজে পেয়েছেন?

দলটি ১১৩টি নমুনা পরীক্ষা করেছে। নমুনা এসেছে খামার ও গবেষণার জন্য সংরক্ষিত germplasm সংগ্রহ (গাছের জাত-ভান্ডার) থেকে, আর বিশ্লেষণ হয়েছে ৭,৬১৮টি জেনেটিক চিহ্ন (SNP) ধরে।

• Sarawak, মালয়েশিয়া। ‘liberica’ নামে সংগৃহীত ৪৫টি নমুনার ৪০টিতে excelsa-র মিশ্রণ ছিল, ২৮টিতে ১২%-এর বেশি। মাত্র ৫টি ছিল জেনেটিকভাবে খাঁটি liberica।
• অন্যান্য দেশ। ভারত, ইন্দোনেশিয়া, কোস্টারিকা ও উগান্ডায়ও মিশ্র গাছ পাওয়া গেছে।
• কীভাবে মিশল। বুনো অবস্থায় দুই প্রজাতি বহু দূরে থাকে। গবেষকদের ধারণা, চাষ, বীজ-চলাচল বা দুটোর কারণেই সংকরায়ণ হয়েছে।
• গাছের বৈশিষ্ট্য। Sarawak-এ excelsa-মিশ্রণ বেশি থাকা গাছে সাধারণ liberica-র তুলনায় প্রতি ডালে ফুল ও ফল বেশি, ফলের শাঁস পাতলা এবং বীজ ছোট ছিল। গবেষকদের মতে এগুলো ফলন, সহজ processing ও outturn (তোলা cherry থেকে কত green coffee মেলে, তার অনুপাত) উন্নত করার কাজে লাগতে পারে।

Libex নিয়ে কোন দাবিগুলো এখনও প্রমাণের অপেক্ষায়?

• Leaf rust। Liberica-তে SH3 জিন আছে, যা বেশিরভাগ coffee leaf rust (ছত্রাকজনিত রোগ) ধরনের বিরুদ্ধে সুরক্ষা দেয় বলে মনে করা হয়। Sarawak-এ liberica ও libex গাছে রোগের উপস্থিতি শূন্য থেকে নগণ্য ছিল। কিন্তু সংকরায়ণে এই প্রতিরোধ ধারাবাহিকভাবে যায় কি না, তা এখনও অমীমাংসিত।
• জলবায়ু। প্রস্তাব হলো, দুই প্রজাতির গুণ মিলিয়ে এমন পরিবেশে চাষ সম্ভব, যেখানে কোনোটিই এককভাবে টিকত না। এটি প্রস্তাব, মাঠে পরীক্ষিত ফল নয়। Fresh Cup লিখেছে, এসব দাবি এসেছে গবেষকদের আশা ও South India Coffee Company-র বিবৃতি থেকে, মাঠ-পরীক্ষার প্রকাশিত ফল থেকে নয়।
• স্বাদ। Sarawak-এর libex দুই অভিভাবকের বৈশিষ্ট্য মিলিয়ে চরম দিকগুলো নরম করেছে, এমন প্রাথমিক ধারণা আছে। গবেষকেরা নিজেই বলেছেন, নিশ্চিত হতে আরও কঠোর স্বাদ-মূল্যায়ন লাগবে।
• বাজার। The Star লিখেছে, Sarawak-এর Libex ইতিমধ্যে ইউরোপ ও এশিয়ার কয়েকটি specialty বাজারে বিক্রি হচ্ছে। গবেষণার সহ-লেখক Kenny Lee-র মতে, গরম ও নিচু উচ্চতার ক্রান্তীয় এলাকায় কফিচাষের জন্য Libex একটি ভালো মডেল হতে পারে।

বাংলাদেশের বারিস্তাদের জন্য এর মানে কী

• প্যাকেটে ‘liberica’ লেখা মানেই খাঁটি liberica নয়। গবেষণার Sarawak-নমুনায় ৪৫টির ৪০টিতে মিশ্রণ ছিল। বিরল প্রজাতির কফি কেনার সময় সরবরাহকারীকে প্রজাতি ও উৎস জিজ্ঞেস করুন।
• Libex নামটি নতুন, আর স্বাদ ও জলবায়ু নিয়ে প্রমাণ প্রাথমিক। ‘জলবায়ু-সহনশীল’ বা ‘সুস্বাদু’ জাতীয় দাবি গ্রাহককে বলার আগে যাচাই করে নিন।
• অচেনা প্রজাতি নিয়ে প্রশ্ন এলে মূল কথাটা বলুন: বাজারের বেশিরভাগ কফি arabica বা robusta। পার্থক্য দেখুন Arabica বনাম robusta গাইডে।
• গরম-সহনশীল প্রজাতি নিয়ে আগ্রহের কারণ বুঝতে পড়ুন বাংলাদেশে কফিচাষ বাড়ছে, যেখানে তাপের চাপের কথা আছে। তবে প্রতিবেদনগুলোতে বাংলাদেশের কোনো নমুনা বা পরীক্ষার উল্লেখ নেই; এখানে Libex চাষ উপযোগী কি না, সে তথ্যও নেই।