মৌলভীবাজারে কফিচাষ: চা-বাগানের পাশে ফিরছে কফি

The Daily Star (১ অক্টোবর ২০২৫) লিখেছে, মৌলভীবাজারে কফিচাষ বাড়ছে; DAE বিনা মূল্যে চারা দিচ্ছে, রাজনগরের একটি চা-বাগান ৩,০০০ চারা লাগিয়েছে।

The Daily Star-এর ১ অক্টোবর ২০২৫-এর প্রতিবেদন অনুযায়ী সিলেট বিভাগের মৌলভীবাজার জেলায় কফিচাষ আবার ধীরে ধীরে বাড়ছে। ব্রিটিশ আমলে চা-বাগানের পাশে কফি হতো, কিন্তু ১৯৮৫-৮৬ সাল নাগাদ চা-এর চাহিদা বাড়ায় তা বন্ধ হয়ে যায়। এখন কৃষি সম্প্রসারণ অধিদপ্তর (DAE) বিনা মূল্যে arabica ও robusta চারা দিচ্ছে, আর অন্তত একটি চা-বাগান নতুন করে কফি লাগিয়েছে।

মৌলভীবাজারে কফির ইতিহাস কী?

The Daily Star লিখেছে, ব্রিটিশ আমলে জেলার পাহাড়ি অঞ্চলের অনেক বাগানে চায়ের সঙ্গে কফিও চাষ হতো। Finlay কোম্পানির Jagchhara ও Sonachhara চা-বাগানে বড় কফি-আবাদ এবং প্রক্রিয়াকরণের সুবিধা ছিল। bdnews24-এর ২০২২ সালের প্রতিবেদনে Finlay-র এক বিভাগীয় ম্যানেজার বলেছিলেন, লাভ কম হওয়ায় কোম্পানি কফি বন্ধ করেছিল।

এখন সেখানে কী ঘটছে?

• DAE-র উদ্যোগ। মৌলভীবাজারের DAE কয়েকটি উপজেলায় বিনা মূল্যে চারা দিচ্ছে এবং চাষিদের কারিগরি প্রশিক্ষণ দিচ্ছে। অতিরিক্ত উপপরিচালক Nilufar Yasmin Monalisa Sweety জানিয়েছেন, জেলায় চাষ ধীরে ধীরে বাড়ছে। অনেকে পতিত জমিতে ও মিশ্র ফলবাগানে কফি লাগাচ্ছেন, আর সম্প্রসারণের প্রস্তাব উচ্চ পর্যায়ে পাঠানো হয়েছে।
• কোথায়। আকবরপুর, শ্রীমঙ্গল, রাজনগর ও সদরের কিছু অংশে গাছ ভালো বাড়ছে।
• চা-বাগান। রাজনগরের Uttarbagh Tea Garden নতুন একটি প্লটে ৩,০০০ কফির চারা লাগিয়েছে। সিনিয়র ম্যানেজার Md Lokman Chowdhury বলেছেন, তারা কৃষি গবেষণা প্রতিষ্ঠান ও DAE-র সহায়তা পাচ্ছে।
• চাষিদের উদাহরণ। আকবরপুরের Abdul Mannan প্রায় ১,৮০০ গাছ থেকে কফি তুলে ভালো মুনাফা পেয়েছেন বলে প্রতিবেদনে আছে। শ্রীমঙ্গলের Doluchhara গ্রামের Md Atar Ali ৩০০ গাছ লাগিয়ে তৃতীয় ফসলে ২৫,০০০ টাকা পেয়েছেন। এগুলো ব্যক্তিগত উদাহরণ, সব চাষির আয়ের ধারণা নয়।

২০২২ থেকে ২০২৫-এ কী বদলেছে?

বিষয়	bdnews24, নভেম্বর ২০২২	The Daily Star, অক্টোবর ২০২৫
সরকারি ভূমিকা	উপপরিচালক Mo. Samsuddin Ahmed বলেছিলেন, সদর, রাজনগর, কুলাউড়া ও শ্রীমঙ্গলে প্রায় ৩,০০০ চারা পরীক্ষামূলকভাবে লাগানো হয়েছে; সরকারি প্রকল্প ছাড়া কফি ব্যাপকভাবে ছড়াবে না	বিনা মূল্যে চারা ও প্রশিক্ষণ চলছে; সম্প্রসারণের প্রস্তাব উচ্চ পর্যায়ে পাঠানো হয়েছে
কারা চাষ করছেন	শখের চাষি এবং চা-বাগান ও গ্রামের কিছু গাছ	পতিত জমি ও ফলবাগানের চাষি, সঙ্গে Uttarbagh-এর মতো চা-বাগান
প্রক্রিয়াকরণ	জেলায় processing centre দরকার বলে এক গবেষকের মত	প্রতিবেদনে আলোচনা নেই

The Daily Star-এর প্রতিবেদনে চ্যালেঞ্জ নিয়ে আলোচনা নেই। তার মানে এই নয় যে সমস্যা মিটে গেছে। দুটি প্রতিবেদন আলাদা সময়ের ও আলাদা মাপের তথ্য দেয়, তাই জেলার মোট উৎপাদন বা চাষের জমি এখান থেকে হিসাব করা যায় না।

কোন জাত কোথায় ভালো, ফল ধরতে কতদিন লাগে?

bdnews24-এ (২০২২) উপপরিচালক বলেছিলেন, সমতলে robusta এবং পাহাড়ে arabica তুলনামূলক ভালো ফল দিয়েছে। তাঁর কথায় গাছে ফল ধরা শুরু হয় প্রায় তিন বছরে, আর পাঁচ-ছয় বছরে ফলন অনেক বাড়ে। রাজনগর উপজেলা কৃষি কর্মকর্তা Rezaul Karim বলেছিলেন, চা-বাগান ও গ্রামে বেশির ভাগ robusta লাগানো হয়েছে এবং তিন বছরের বেশি পুরোনো অনেক গাছে ভালো ফলন হয়েছে।

প্রক্রিয়াকরণ নিয়েও কথা উঠেছিল। সাবেক উপপরিচালক ও কৃষি গবেষক লুৎফুল বারী বলেছিলেন, জেলায় একটি processing centre লাগবে।

বাংলাদেশের বারিস্তাদের জন্য এর মানে কী

• মৌলভীবাজারের কফি এখনও শুরুর পর্যায়ে। প্রতিবেদনে জেলার মোট উৎপাদনের হিসাব নেই, তাই বাজারে নিয়মিত সরবরাহ পাওয়ার আশা করা ঠিক হবে না।
• স্থানীয় কফি হাতে এলে প্রজাতি (arabica না robusta), processing এবং roast-এর তারিখ জিজ্ঞেস করুন। প্রজাতির পার্থক্য বুঝতে পড়ুন Arabica আর Robusta কফির পার্থক্য।
• ২০২২ সালের প্রতিবেদনে processing centre-এর অভাব উঠে এসেছিল। Processing স্বাদে কী পরিবর্তন আনে, তা জানতে দেখুন Washed, natural, honey process।
• দেশজুড়ে উৎপাদন ও সমস্যার হিসাব আছে বাংলাদেশে কফিচাষ বাড়ছে লেখায়।