গাইড · ৪ মিনিটে পড়ুন
Iced latte ও iced americano বানানোর নিয়ম
Iced latte, iced americano ও iced mocha কীভাবে বানাবেন এবং বরফ গলে পাতলা হওয়া কীভাবে ঠেকাবেন—গরম ও আর্দ্র আবহাওয়ার জন্য গাইড।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
Milk ও Latte Art: ধাপে ধাপে বাংলা গাইড, barista শিক্ষার্থী ও coffee প্রেমীদের জন্য।
Milk ও Latte Art
Milk ও Latte Art
গাইড · ৪ মিনিটে পড়ুন
Latte art heart কীভাবে ঢালবেন: ধাপে ধাপে নিয়ম
Cup কাত করা, pitcher-এর উচ্চতা, কখন নিচে নামাবেন, push ও pull-through—তিনটি guide মিলিয়ে heart ঢালার ধাপ সহজ করে লেখা।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৫ মিনিটে পড়ুন
Latte art-এর সাধারণ ভুল ও সমাধান
Foam ঘন বা পাতলা, নকশা তলিয়ে যাওয়া, ঝাপসা রেখা, মাঝখান থেকে সরে যাওয়া, বড় বুদবুদ—সমস্যা, কারণ ও সমাধানের টেবিল।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৪ মিনিটে পড়ুন
Latte, cappuccino, flat white, cortado, macchiato-র পার্থক্য
Latte, cappuccino, flat white, cortado ও macchiato-র cup size, দুধ-foam অনুপাত ও স্বাদের তুলনা। Café-ভেদে recipe আলাদা হতে পারে।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৪ মিনিটে পড়ুন
Milk steaming: দুধ steam করার ধাপে ধাপে নিয়ম
Purge, stretching আর texturing—এই ধাপে steam wand দিয়ে মসৃণ microfoam বানানো যায়। শব্দ, pitcher-এর মাপ ও তাপমাত্রাসহ সহজ গাইড।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৪ মিনিটে পড়ুন
Rosetta latte art ঢালার নিয়ম: wiggle থেকে pull-through
Rosetta-তে ছোট ও সমান wiggle, ধীরে পেছনে সরা, স্থির গতি আর শেষে pull-through—তিনটি guide মিলিয়ে ধাপে ধাপে ব্যাখ্যা।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৫ মিনিটে পড়ুন
Steam wand ও milk pitcher পরিষ্কার করার নিয়ম
প্রতি পানীয়ের পর wand মুছে purge, নিয়মিত tip soak, pitcher ধোয়া—আর দুধের অবশেষ কেন food-safety ঝুঁকি, তার ব্যাখ্যা।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৪ মিনিটে পড়ুন
Steamed milk-এর তাপমাত্রা: দুধ কত ডিগ্রি পর্যন্ত গরম করবেন
Steamed milk-এর জন্য অনেক guide ৫৫–৬৫°C লক্ষ্য ধরে। বেশি গরম হলে মিষ্টতা কমে। Thermometer, হাতের আন্দাজ ও ছোটদের পানীয়ের নিয়মও জানুন।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৫ মিনিটে পড়ুন
Tulip latte art (stacked heart) ঢালার ধাপে ধাপে নিয়ম
Tulip বা stacked heart-এ কয়েকটি ছোট push, প্রতিটির পর stop আর শেষে একটানা pull-through। স্তর সাজানোর নিয়ম তিনটি guide মিলিয়ে।
পড়ুন →Milk ও Latte Art
গাইড · ৪ মিনিটে পড়ুন
কফির জন্য কোন দুধ ভালো: full-cream, soy, oat ও almond
Full-cream, low-fat, UHT, soy, oat, almond ও coconut দুধ কেমন steam হয় এবং কফিতে কেমন লাগে—তুলনা টেবিলসহ সহজ গাইড।
পড়ুন →